De Meye Rose 2020 0,75 L

Trinktemperatur: 10-14° C

Rebsorten: 100% Mourvèdre

Charakteristik: Hellrot.

Im Aroma ein knackiger frischer und saftiger Rosee mit ausgeprägten Frucharomen nach kandierten Kirschen, Guave und Grapefruit.

Saubere Citrus- und Erdbernoten, feine florale Anklänge.


Empfehlung: Gekühlt trinken! Leicht gekühlt zu Salaten, Fisch, Sushi, Räucherlachs, Curries oder Thai Küche.

Herkunft: Das De Meye Estate ist ein familiengeführtes Boutique-Weingut in der üppigen Gegend Muldersrvlei an der Stellenbosch Wine Route, der prestigeträchtigsten Weinregion Südafrikas. Dieser besondere kleine Fleckchen Erde ist seit fünf Generationen die Heimat und das Ackerland der Familie Myburgh. Das Anwesen wurde nach dem Fluss De Meye in Holland benannt, dem Geburtsort des ersten Myburgh, der 1665 nach Südafrika kam um Landwirtschaft zhu betreiben.

De Meye ist stolz darauf, daß sie trotz der aktuellen Branchentrends ein Privatbesitz geblieben sind und die authentischen Eigenschaften einer historischen Weinfarm bewahrt haben.

Alle Trauben gedeihen auf der De Meye Farm im westlichen Teil von Muldersvlei. Die kühlen Abendwinde und die reichen, fruchtbaren Böden, bilden eine ideale Grundlage für die Weinerzeugung. Eine Ernte von nur 6t/ha garantieren für die Qualität der Trauben.

Das Klima kann man als mediterran bezeichnen, die Niederschläge liegen bei ± 650mm im Jahr.  Die Weinberge leigen auf den De Meye Ländereien im westlichen teil der Region Muldersvlei, nördlich von Stellenbosch. Sie liegen in süd-östlicher richtung und ein kühlert, westlicher Wind während der Reifeperiode sorgt für gesunde Trauben.

Ausbau: Die handgeernteten Reben werden mit einem Ertrag von 8 Tonnen/ha und als ganze Henkel gepreßtt und bleiben 2 Stunden auf der Schale. Sie werden in gekühlten Edelstahltanks fermentiert.