Edradour 12 Jahre Caledonia Dougie MacLeane's Caledonia Selection 0,7 L

Edradour 12 Jahre Caledonia Selection

Farbe: Volles Gold.  Aroma: Manchmal sind einige Edradour schwierig wegen ihres, sagen wir ungewöhnlichen Profiles. Aber manchmal kann dieses Profil auch ein Gewinn sein. Besonders, wenn es nicht stark im Vordergrund steht. Ja, das meint die Edraour typische Seifigkeit, die eigentlich gar nicht seifig ist, sondern eher in bizarrer Art ledrig. Alles klar? Wie auch immer, die Seifigkeit findet sich im Caledonia, aber gemildert und vermischt mit schönen Aromen von Kastanienhonig, Räucherschinken und gerade einer Spur Kampfer, um das ganze zu begleiten und abzurunden. Einige mineralisch Noten, Feuerstein, Schwarzpulver, zumindest in Spuren.

Geschmack: Man könnte sagen, der Caledonia hat all die guten Eigenschaften eines Edradour. Glacierte Maronen, Orangenkuchen, Orange Marmalade, etwas Leder und Chlorophyll wie in Kaugummi mit demselben. Andeutungen von Kümmel und Kardamom, Grapefruits schönes Profil, vielleicht sauberer als gewöhnlich. Lakritzemischung. Angenehm cremiges Mundgefühl. Im Nachklang recht lange, mundfüllend, eine Spur mehr nach Konfitüre. Schokolade überzogene kandierte Orangenschalen. Recht reichhaltig und unerwartend jugendlich-frisch für Edradour. One of the good ones, I like it.

Ausbau: Sherry Casks

Besonderheit: "A special bottling of Edradour. Songwriter Dougie Maclean has selected this single Oloroso cask from 1997 as part of the Homecoming celebrations. Caledonia the whisky was officially launched at Edradour by Scotland's First Minister, Alex Salmond."

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