Fetzer Eagle Peak Merlot 2015 Rotwein trocken 0,75 L

Fetzer Eagle Peak Merlot

Trinktemperatur: 14-16 °C

Charakteristik: Zeigt das tiefe, strahlende Rot eines Rubins. Im Aroma warme Kirschnoten, betont durch Noten von Mokka, rotem Lakritz, Salbei und Toffee. Weiche, runde Tannine vom Eichenholz machen diesen Wein easy to drink mit Aromen von Schwarzkirschen und Pflaumen, ausgewogen begleitet von Karamell und Toffee.

Empfehlung: Zu Antipasti und Pastagerichten, Braten in dunklen Saucen, feinem Wildbret und Hartkäse.

Herkunft: Fetzer hat eine besondere Beziehung zum Zinfandel, war er doch einer der ersten Weine welche die Familie Fetzer 1968 kommerziell vermarktete. Und auch mit ihnen hat sich das Weingut einen soliden Ruf erworben, durch seine terroirbezogenen Zinfandel und noch heute arbeitet man mit vielen der Winzer zusammen, die damals schon ihre außergewöhnlichen Trauben an Fetzer geliefert haben. Natürlich wird nicht nur Zinfandel angebaut. Seit jenen frühen Jahren ist die Gegend von Mendocino mit einigen der besten Zinfandel im Staat Kalifornien verbunden. Aber Fetzer kann nicht nur Zinfandel. Im Norden Kaliforniens bearbeitet Fetzer Vineyards The Earth Friendly Winery" ca. 600ha Rebfläche. Fetzer wirbt damit, daß es dabei völlig "green" zugeht, einschließlich Solar- und Windenergie und daß so ziemlich alles was auf dem Weingut anfällt receyclet wird. Die Trauben und Weinberge werden naturnah nach den Vorgaben organischen Anbaus, bei uns würde man sagen biologischen Anbaus gepflegt. Ursprünglich kam das Traubengut für diesen beliebten Wein nur aus der Einzellage "Eagle Peak" im Kreis Lake im nördlichen Kalifornien.

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