Rochelt Basler Kirsche Jahrgangsbrand Obstbrand 0,7 L

Rochelt Jahrgangsbrand Basler Kirsche

Charakteristik: Die Süßkirschen namens Basler Langstieler und Dolleseppler sind im Basler Raum beheimatet. Sie sind herzförmig und bei Vollreife dunkelbraunrot, saftig, süß und sehr aromatisch. Per Hand gepflückt werden die vollreifen Kirschen gewaschen, sortiert, entkernt und in der Brennerei zum Vergären eingemaischt.


Nach abgeschlossener natürlicher Gärung wird die zusatzfreie Kirschmaische höchst behutsam zweimal im Kupferkessel gebrannt. Das gewonnene Herzstück reift danach mindestens fünf Jahre im Schnapslager. Die Basler Kirsche besticht durch ihre dichten, mildwürzigen und klaren Fruchtaromen.


Wie der Biß in eine handvoll reifer Kirschen, extrem schöner Fruchtausdruck, geschmeidige Kraft und elegante Power. Sehr kraftvoll im Nachklang.

Herkunft: Zwanzig Jahre brannte Günter Rochelt nur für gute Freunde. Nach der Gründung seiner Schnapsbrennerei 1989 konnte er sich vor guten Freunden kaum noch retten. Damals bestand das Sortiment aus sieben Sorten. Mittlerweile werden 21 Sorten gebrannt und der Betrieb wird von der zweiten Generation geführt.

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