Choya Original 0,75 L Japanese Ume Fruit

Choya Original Japanese Ume Fruit

Trinktemperatur: 10-30 °C

Charakteristik: Intensives Aroma und süß-saure Harmonie. Weinartig, mit einem feinen, fruchtigen Aroma der japanischen Ume Pflaume. Der Geschmack ist süß-herb, mit einer feinen angenehmen Säure, exotisch und doch vertraut.

Empfehlung: Als Aperitif, nach dem Essen.

Herkunft: Japan ist sehr hügelig mit wenig Möglichkeiten für den Weinanbau. Das Klima ist ist heiß, feucht und stürmisch. Man hat auch mit vielen Schädligen zu kämpfen. Die Durchschnittstemperatur liegt etwa bei 12°C und die Sonne scheint 2250 Stunden im Jahr. Nicht sehr förderlich für eine große Weinnation. Daher haben sich hier andere geistige Getränke durchgesetzt.

Ausbau: Choya Plum Pflaumenwein wird aus der japanischen Ume-Pflaume hergestellt und ist ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk. Pflaumenwein wird noch heute von Choya nach traditioneller Art und Weise hergestellt. Dafür wird die Nanko, einer der besten Ume-Pflaumensorten aus Wakayama verwendet, die einem 12 jährigen Reifungsprozess unterzogen wird. Die Ume verfügt über ein festes, vitaminreiches Fruchtfleisch, man kann ihn gekühlt aber auch erwärmt servieren.

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