Bottega Grappa Accademia Acquavtai 5 Annate di Cabernet 0,7 L

Charakteristik: Leicht getönt durch die Faßlagerung, mit einem wunderschönen Aroma nach Obst, Feldblumen und Honig. Im Geschmack weich, mild, dennoch voll und rund übergehend in  einen Nachklang mit Noten von Vanille und Holz.

Ausbau: Im Veneto sind die Sorten Cabernet-Fanrc und Cabernet-Sauvignon weit verbreitet, sie sind schwarz und saftig und ergeben einen beseonders hochwertigen Trester für charaktervolle und aromatische Grappe. Der Bottega Grappa Accademia 5 Annate di Cabernet wird durch diskontinuierliche Destillierkolben gewonnen und anschließend 5 Jahre lang in Barriquefässern verfeinert.

Besonderheit: 1618 im November wurde in Venedig, die "Accademia degli Acquavitai" (Akademie der Branntweinhersteller) oder auch "Scola de l'Aqua di Vita" gegründet.Hier sollte die Kunst der Destillation gelehrt werden und es wurde geregelt wie der Handel von Alkohol stattzufinden hat. Für die venezianische Republik wurde die Arbeit der Akademie in kurzer Zeit von großer wirtschaftlicher Bedeutung. Die Monopolstellung der Akademie war unumstritten, verwaltete sie doch auch die Zolleinnahmen aus dem Verkauf von Spirituosen. Politische Veränderung und innere Streitigkeiten führten schließlich zum Niedergang der Akademie und sie letztendlich 1806 auflöste. Es war Sandro Bottega der 1995 eine gründliche historische Rekonstruktion förderte, und die "Accademia degli Acquavitai" neu gründete. Seitdem fördert die Distilleria Bottega die althergebrachten Traditionen der Grappe-Herstellung  und ihre wissenschaftliche Forschung.

** Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier: Versandinformationen