Plantation 2013 9 Jahre Barbados 0,7 L Double Aged Rum, One-Time Limited Edition

Charakteristik:

bottlers note: Aroma: Er beginnt mit einem fruchtigen und würzigen Profil von Kokosnuß, Orangenblüte, Pfirsich, Banane mit Vanille, gerösteten Mandeln, Zimt und Pfeffer.

Geschmack: Reichhaltig und würzig, folgt er der Nase mit einem Profil von Gebäck, aus Honig, Haselnuß und Lebkuchen mit Noten von Tabak, Schokolade und Kümmel.

Im Nachklang lang und fruchtig mit Zitrone, Birne, Lakritze, Pfeffer und Toffee.


Ausbau: 8 Jahre ex-bourbon in den Tropen, 1 Jahr bei Cognac Ferrand gereift.

Besonderheit: vatting von 20 Fässern, 8 Jahre in den Tropen, 1 Jahr bei Ferrand in Javrezac gereift. Ungefärbt, zur Filtrierung keine Angabe.


Der Rum der kommt von der West Indies Rum Distillery auf Barbados. Der aus Melasse in einer column still und der pot still der Greggs Farm auf Barbados destillierte Rum ist aus dem  Jahr 2013. Er reifte in ex-bourbon casks im tropischen Klima. 20 von diesen Fässern gab Master Blender in Frankreich für ein weiteres Jahr in ex-Cognacfässer in den Kellern des Maison Ferrand. Die Dosage liegt bei 2 Gramm Zucker pro Liter.


"Seit mehr als 30 Jahren erkundet Plantation Rum Master Blender Alexandre Gabriel die Welt des Rums und seiner verschiedenen Terroirs auf der Suche nach den besten Fässern. Mit Leidenschaft für die Geschichte, das Erbe und die besonderen Produktionsmethoden jedes Rum produzierenden Landes reist er zu den renommiertesten Destillerien in der Karibik, Lateinamerika und Ozeanien.

Der Lohn dieser Erkundungsreisen: die Plantation Rum Vintage Collection, eine Auswahl außergewöhnlicher Rums, abgefüllt in kleinen Chargen aus demselben Destillationsjahr."

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