Bellamy's Reserve Rum 15 Jahre 0,7 L El Salvador

Charakteristik:

bottlers note: Aroma: In der Nase Aromen von Klebstoff, Honig (Honigwein / Met), Karamell und Pfeffer.

Geschmack: Am Gaumen offenbart sich sein warmes Mundgefühl, gepaart mit Noten von Honig, Schokolade und Bittermandel.


Besonderheit: non chill-filtered, natural colour, Dosage 0,0 finished in Cihuatán Rum casks.


Destilliert in El Salvador bei La Cabana in einer column still und 13 Jahre in bourbon und American white oak casks in den Tropen gereift. Danach 2 Jahre kontinental in alten Rum casks aus El Salvador gereift - von der Cihuatán distillery.

Auf dem Etikett ist eine Flaschenanzahl von 170 Stück angegeben, es konnten nur 127 Flaschen abgefüllt werden.


"Der besonders feine Bellamy's Reserve Rum El Salvador 15YO, Cihuatan Cask Finish Rum entstammt der Destillerie La Cabaña in El Salvador und wurde kontinuierlich auf der dortigen Column Still gebrannt. Die anschließende Lagerung erfolgte vor Ort in El Salvador.

 13 Jahre verblieb der Rum in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

 In Europa zusätzlich noch zwei ganze Jahre in einem speziellen Ex-Rum Fass, das ebenfalls aus El Salvador stammt: Dieses beinhaltete den Rum für eine Einzelfass-Abfüllung von Cihuatán Rum und wurde eigens für Perola mit traditionellen Motiven handbemalt.

Nach seinem Finish wurde dieser außerordentlich milde und feine Tropfen mit 52% Alkohol abgefüllt natürlich ohne jegliche Farbstoffe oder Zucker. Obwohl auf dem Etikett eine Flaschenanzahl von 170 Stück angegeben ist, konnten nur 127 Flaschen dieses raren Tropfens abgefüllt werden."


Nachdem die erste Serie der Bellamys Reserve Rums ausschließlich aus limitierten Qualitäten bestand, gibt es nun auch eine dauerhaft verfügbare Standardqualität. Diese Qualität aus der neuen Bellamys Reserve Rum Serie ist ein Blend aus vollmundigem Barbados Rum, fruchtigem Rum aus Jamaica und einem äußerst milden Tropfen aus der Dominikanischen Republik. Dieser perfekt abgestimmte Blend wird für 8 Monate in einem Ex-Rye-Fass gefinished. Die enthaltenen Rums sind zwischen 5 und 12 Jahre alt.

Im ersten Batch wurden 800 Flaschen abgefüllt.


Freut mich, Sie kennenzulernen, mein lieber Freund. Ich bin Sam Bellamy, Kapitän der Whydah Gally. Einige mögen mich als gefürchteten Piraten betrachten, der durch die Karibik segelte und ein riesiges Vermögen machte. Aber die Wahrheit ist, ich bin dir sehr ähnlich, mein Freund: Ein ehrgeiziger, gerechter Mann mit einem edlen Herzen, mit einer Sehnsucht nach den guten Dingen im Leben. Ein Abenteurer mit der Suche nach der Frau, die ich liebe. Ein geschickter und gewagter Kapitän mit einer treuen Besatzung. Und ein Bon Vivant mit einer Leidenschaft für eine kostbare Flasche seltenen, alten Rums, um mich und meine Crew in langen karibischen Nächten glücklich und unterhalten zu halten. Meine gute Whydah ist vielleicht vor Jahrhunderten in einem Sturm, den ich nicht besiegen konnte, auf den Grund gesunken. Aber dieser Rum von mir wird meinen Geist in Ihre anspruchsvolle Sammlung zurückbringen, mein lieber Freund. Möge es Sie inspirieren und daran erinnern, jeden Tag Ihres kurzen, knackigen Lebens in vollen Zügen zu leben, genau wie ich, und sich nie mit etwas anderem als dem Besten zufrieden zu geben.


Samuel Bellamy (oder Ballamy, auch Black Bellamy, Black Sam oder Piratenprinz genannt; * 18. März 1689 in Plymouth in Devonshire; 26. April 1717 vor Cape Cod, Massachusetts, beim Untergang seines Schiffes) war ein englischer Seefahrer und Pirat in den Kolonien der Neuen Welt. Bellamy war einer der erfolgreichsten Karibikpiraten.

Sein Markenzeichen waren weder besondere Brutalität noch ein grotesker Auftritt, sondern er bestach durch seemännische Professionalität. Im Jahr 1716 gehörte er wie der spätere Blackbeard der Mannschaft des Piratenkapitäns Benjamin Hornigold an. In dessen Flotte wurde er zum Kapitän gewählt und kam so zu einem eigenen Schiff, der Mary Anne.

Anfang 1717 sichtete seine Flotte das britische Sklavenschiff Whydah (benannt nach dem Hafen Ouidah im heutigen Benin), einen Dreimaster. Der Kapitän der Whydah, Lawrence Prince, überließ das Schiff den Piraten nach dreitägiger Verfolgungsjagd kampflos.

Bellamy baute es durch die Mittel aus dem Verkauf der erbeuteten Sklaven und des Elfenbeins zu seinem Flaggschiff aus. Nun hatte er genug finanzielle Mittel, um seine Braut zu ehelichen. Doch in der Nacht vom 26. zum 27. April 1717 geriet die Whydah nur 150 Meter von der Küste Cape Cods und 250 Meter von Marias Haus entfernt in einen fast hurrikanstarken Orkan, lief auf eine Sandbank und sank.

Sam Bellamy ertrank, nur zwei Männer konnten sich retten.


Nur ein Jahr später ereilte Edward Thatch (* vermutlich um 1680 in Bristol, Königreich England; 22. November 1718 im Province of North Carolina) das gleiche Schicksal. Er war wie Bellamy ein britischer Pirat, der selbst weltweit als Blackbeard bekannt wurde. Sein Name wurde fälschlicherweise mit dem Namen Edward Teach überliefert.

Sein Flagschiff war die ehemailige französische La Concorde, ein Sklavenschiff das Blackbeard für seine Zwecke umbaute und Queen Annes Revenge nannte. Nach der Blockade von Charleston im Mai 1718 segelte die Flotte an der Atlantikküste ca. 200 km nordwärts und versuchte den Hafen von Beaufort zu erreichen, um ihre Schiffe zu überholen. Bei der Passage der Untiefen im Beaufort Channel liefen die Queen Anne's Revenge und die Adventure bei Beaufort Inlet auf Grund und gingen verloren. Blackbeard verließ das Schiff mit einem Großteil der wertvollen Beute und setzte sich mit der Sloop Revenge ab. Bellamy's ist eine Marke der Perola GmbH

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