Frapin 1989 30 Jahre Millesime Grande Champagne Cognac 0,7 ltr.

Charakteristik:

bottlers note: Farbe: Klare und leuchtend gelbe Farbe, schimmerndes Funkeln mit gelbbraune Farbtöne.

Aroma: Die 30-jährige Reifung in feuchten Kellern gibt den Ton an. Fruchtige, zarte und ziselierte Noten. Orangenmark und kandierte Schale dominieren ein herrliches Bouquet aus Lebkuchen, getrockneter Aprikose und geröstetem Apfel. Es ist seidig, von erstaunlicher Reinheit, glatt und zart.

Geschmack: Zarter Hintergrund mit leichten Holznoten, Aromen von gekochten Aprikosen, Lakritze und kandierten Fruchtblüten. Eine Kombination aus Raucharomen, Zigarrenkiste, Leder und Rancio, ergänzt durch eine schöne Länge.


Verführerisch und elegant entfaltet der Nachklang seine Aromentiefe und schöne Harmonie, die er nach 30 Jahren Reifung erworben hat.


Ausbau: Eichenfässer

Besonderheit: non chill-filtered.

100% Grande Champagne - Premier Cru de Cognac aus dem Tresor du Chateau Fontpinot.

"1989 war geprägt von Bränden, temperamentvollen und dennoch günstigen Wetterbedingungen und einem reichen Sommer. Dieser Jahrgang wurde ausschließlich aus Ugni Blanc Trauben eines Weinberges hergestellt, der im westlichen Teil der Weinberge von Frapin liegt und sich durch einen kalk- und lehmigen Boden und einen weitgehend geschützten krümeligen kalkigen Untergrund auszeichnet, der typisch für die Grande Champagne ist. Der Jahrgang 1989 wurde ungewöhnlich in den feuchten Kellern von Frapin gereift und brachte Weichheit und Rundheit. Dies ist eine Premiere für einen Jahrgang. Diese seltenen Cognacs, die keine Mischung erfordern, sondern nur Intuition und Geschick, werden traditionell auf den Dachböden hergestellt. Heute wird die Haute Couture Kollektion von Trésors du Château um einen einzigartigen Cognac bereichert, der Liebhabern neuer Emotionen eine wunderbare Verkostung verspricht."

Der neue Frapin Millésime ist die jüngste Erweiterung einer Sammlung, die vor 40 Jahren mit der Veröffentlichung von Frapin Millésime 1979 begonnen wurde.

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