The Lowlands 2007 13 Jahre 0,7 L Reserve Casks Parcel No. 7 The Single Malts of Scotland, Elixir Distillers

Charakteristik:
Farbe: Wirkt sehr sehr hell in der braunen Flasche.

Aroma: Wachsartig und reich. Zuckerig mit einem Hauch Funk.

Geschmack: Reichhaltig und vollmundig. Mineralien und ein Hauch von Bitterkeit. Leicht eichig, aber auf eine sehr gute Art und Weise. Zuckerig und trocken zugleich. Hinweise auf Menthol.

Im Nachklang mittellang, wachsartig und immer noch reich. Karamellsauce mit einem Hauch von Salzigkeit. Milde Gewürze.

Auf eine schöne Art seltsam.


Ausbau: oak casks

Besonderheit: vatting of 3 casks, non chill-filtered, natural colour, limited edition, shared with the angels 5,5% of the content of the casks.


Die Suche nach den besten Fässern mit Scotch Whisky stand schon immer im Mittelpunkt der Teamphilosophie. Seit 2002 werden diese als The Single Malts of Scotland veröffentlicht, einer Reihe hervorragender Vintage Single Malt Scotch Whiskys, die aufgrund ihrer individuellen Qualität und ihres Charakters ausgewählt wurden. Neben der klassischen Single Cask Collection umfasen die Single Malts of Scotland auch die von Sukhinder Singh persönlich ausgewählte Director's Special Serie sowie die zwei small batch collections der leicht erschließbaren Reserve Casks und die Serie der reiferen Marriage of Casks.

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