Oban 12 Jahre 0,7 L Special Release 2021

Charakteristik:

bottlers note: Farbe: Strahlend helles Strohgold.

Aroma: Weich mit einer flüchtigen, aber unmißverständlich maritimen Hauptnote aus frischem Seegras, Kristallsalz und groben schwarzen Pfefferkörnern auf einem Tranchierbrett aus Holz, hier und da von einem winzigen Hauch geräucherten Weißfischfilets begleitet. Nach einer Weile kommt noch ein Löffelchen süße Chilisauce auf die Servierplatte, während ein Tropfen Wasser zartes Ölivenöl die Topnote hervorbringt.

Geschmack: Sehr eben, weiche und vollmundige Textur mit fruchtigem, leicht zitronig-süßem Geschmack, der von einer Prise Salz an der Gaumenmitte ausbalanciert wird. Dazu nachdrücklich, aber nicht überstrapazierend die Würze der frisch gekohlten Fässer. Der Nachklang ist üppig und energisch mit einer großen Harmonie zwischen knackig-holziger Würze und frisch-fruchtigem Destillations-Charakter. Trotz vorwiegender Süße ist er auf köstliche Weise direkt; ein wenig Wasser rundet die Geschmackskomposition mit den fruchtigen Aromen ab. Im Körper medium.

Im Nachklang langlebig, voll Würzigkeit, mit einer Prise Pfeffer endend.

Wasser enthüllt eine liebenswert sanfte Wärme im Nachgeschmack, als sollte ein letzter Lichtschein angekündigt werden.


Ausbau: frisch ausgekohltes American oak Faß

Besonderheit: Faßstärke, wahrscheinlich non chill-filtered, limited edition.


Oban: The Tale of Twin Foxes - 2021 Special Release

Zwischen den Highlands und den Isles, steht die Brennerei von Oban. Genau hier wurden Zwillingsfüchse in Licht und Dunkelheit geboren. Sie gleichen einander gekonnt aus. In der Oban-Brennerei verbinden sich Noten der Highlands und der Isles in perfekter Harmonie.


Dr. Craig Wilson, master blender Diageo: Es sind spannende Zeiten, da wir die Bandbreite unserer geschmacklichen Ausdrucksfähigkeit mehr und mehr erweitern. Das gilt sowohl für die Herstellung als auch für das Finish in außergewöhnlichen Fässern. Die diesjährige Kollektion ist der Auftakt für große Innovationen. Wir haben die Geschmacksprofile zahlreicher klassischer Destillerien neu erfunden und uns der Polarität gestellt, die sich daraus ergeben hat, dass wir einerseits bestimmte aromatische Aspekte des jeweiligen Whiskys unterstreichen und zugleich überraschende Nuancen herausarbeiten wollten.


Die Diageo Special Releases 2021 stehen unter dem Motto Legends untold. Es sind 8 whiskies aus 7 Destillerien, 8 - 26 Jahre alt.


Mortlach 13 Jahre mit 55.9% aus virgin and refill American oak casks, limited quantities available


Singleton of Glendullan 19 Jahre mit 54.6% aus refill American oak casks, finished in Cognac casks, limited quantities available


Talisker 8 Jahre mit 59.7% aus heavily peated refill casks, limited quantities available


Lagavulin 26 Jahre mit 44.2% aus PX / Oloroso seasoned first fill casks bottles available: 7542


Lagavulin 12 Jahre mit 56.5% aus refill American Oak casks, limited quantities available


Cardhu 14 Jahre mit 55.5% aus refill American oak casks, finished in red wine casks, limited quantities available


Oban 12 Jahre mit 56.2% aus freshly charred American Oak casks, limited quantities available


Royal Lochnagar 16 Jahre mit 57.5% aus American oak and European oak refill casks limited quantities available


Auffällig, daß nur noch eine Abfüllung angibt wie viele Flaschen verfügbar sind. Die Verfügbarkeit der SR whiskies sind... nu ja, Cardhu, Oban und Lochnagar sind klein, aber unmöglich ist es nicht sie zu finden. Es sind auch nur noch aktive Brennereien in dieser Reihe.

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