The Demon's Share 0,7 L Rum Spirit Drink

Charakteristik:

bottlers note: Farbe: Intensiver Bernstein mit goldenen Reflexen.

Aroma: Subtile Intensität mit alkoholischen Noten, die die süße Tönung, in der Vanille vorherrscht, mildern.

Geschmack: Holznoten, die die Vanille aus den Aromen stark reduzieren. Rund mit süßen Gewürzen, Zitrusnoten, gutem Holz und hellem Leder.

Im Nachklang geschmeidig persistent mit einer originellen Persönlichkeit.


Besonderheit: Aus sugar cane molasses in einer column still mit continuous distillation destilliert und nach einem natural minimum ageing of 6 years in re-charred American oak barrels abgefüllt.


Panama, el Puente de las Americas, ist die Brücke zwischen den amerikanischen Kontinenten, die Verbindung zwischen Atlantik und Pazifik und das tropische Zentrum Mittelamerikas. Rum ist ein wichtiger Bestandteil des Landes und gehört zur Kultur der Panameños fest dazu.

Daher hat Panama als eines der ersten Länder eine Rum-Verordnung ins Leben gerufen, die u.a. regelt, daß Rum aus Panama mindestens 48 Monate lagern muss. Darüber hinaus muß die Altersangabe auf dem Etikett das Durchschnittsalter angeben.


"In Sachen Hochprozentiges stellt Eggerssohn mit dem neu gelisteten The Demons Share eine Spirituose auf Rum Basis vor, die für alle bestimmt ist, die keine Engel sind. Zuckerrohr von nährstoffreichen Vulkanböden im Herzen Panamas, Destillation im traditionellen Column-Still-Verfahren und eine sechsjährige Reifung in getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche machen die Charakterstärke dieser Spirituose aus."

Beim sogenannten La Reserva del Diablo handelt es sich um eine auf Rum basierende Spirituose. An der Entwicklung beteiligt war Marco Savio, Importeur der Marken Malecon und Malteco aus Panama. Die dort ansässigen Bodegas de America destillieren den Grundstoff in ihrer column still aus Melasse von heimischem Zuckerrohr.

Der Hersteller sagt dazu: Möglicherweise haben Sie den Begriff "Engelsanteil" angel's share in Bezug auf den Teil eines destillierten Spirituosenvolumens gehört, der während des Alterungsprozesses durch Verdunstung verloren geht. Möglicherweise wurde Ihnen gesagt, daß die Engel diesen Anteil für sich behalten, ihn nehmen, bevor das Faß überhaupt geöffnet ist, und den Rest uns armen Dämonen überlassen. Aber Engel sind keine notorisch großen Trinker, außer vielleicht ab und zu etwas Wein und Ambrosia, während die Dämonen zumindest in dieser Hinsicht wirklich ihre Sachen kennen. The Demons Share, der beste Teil von Rum, von den lebenslustigen Demons of Panamas belebten Straßen.

Der Importeur spricht explizit von einer Spirituose auf Rum-Basis, auf dem Etikett ist er als distilled Rum spirit drink bezeichnet, eine Aromatisierung oder eine Süßung in höherem Umfang können nicht ausgeschlossen werden.

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