Caol Ila 2010 10 Jahre, Cask 316643 Cask Strength Collection, Signatory 0,7 L

Charakteristik:
Farbe: Dunkler Bernstein.

Aroma: seaspray, Toast mit Schokoladenaufstrich und einem Hauch von gekochtem Apfel.

Geschmack: Feigen, Sultaninen, Mandeln und Melasse mit Wellen von trockenem Rauch, die das alles unterlegen.

Im Nachklang die verweilende Mineralität eines Rock Pools (Pfütze von Meerwasser) mit grade einem Hauch von getrockneter Aprikose und Rosine.

 

Ausbau: refill sherry butt, Cask No 316643

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, wahrscheinlich non chill-filtered, natural colour, limited edition 599 Flaschen.


Immerhin 10 Jahre alt.... und ein refill sherry butt.... beim Loch Dhu hat man damals was erzählt, extra schwarz ausgebrannte casks machten den in Wahrheit totgefärbten malt Mannochmore so dunkel.... hat Sigantory diese extra black - schwärzer als schwarz casks reaktiviert?

Soll das die Norm werden, unabhängige Islay whiskies jung aber schwarz wie die nacht zu solchen Preisen?

Die Preisspirale dreht sich so lange munter weiter solange jeder Preis gezahlt wird.

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