Williams & Humbert Alegria Manzanilla Sherry 0,75 L

Williams & Humbert Alegria Manzanilla Sherry

Trinktemperatur: 10-15 °C

Farbe: Ein blasses Gold, sehr brillant.  Aroma: Eindringliches und intensives Aroma, das an die Flor erinnert, Mandelaroma.

Geschmack: Delikat, aber mit Köper, Charakter und sehr elegant im Gaumen, langer Nachklang.

Empfehlung: Gekühlt servieren. Zu jeder Gelegenheit als Aperitif und zu Meeresfrüchten, Fisch und leichten Gerichten.

Herkunft: Obligatorisch ein Crianza, der in Bodegas von Sanlucar de Barrameda gelagert wird. Das dortige Mikroklima macht den Manzanilla Sherry eindringlicher und salzhaltiger als den Fino.


Herstellung: Maische der Primera Yema der besten Pagos, statische Kaltdekantierung und Fermentation bei 22º C, frühzeitiges Deslio, Einteilung nach Finura, Verstärkung auf 15º mit den besten Destilados de ino (Weindestillaten), um die traditionellen Sobretablas zu erhalten, es folgt das Crianza-System und der dynamische Alterungsprozess, klassisch für Jerez im Solera und Criadera System, anschliessend in die sechste Criadera, in der die biologische Crianza unter dem Schleier der Florhefe in den traditionellen Botas (Weinfässer) aus vorzugsweise amerikanischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 30 und 36 ltr. stattfindet, während sie die Criaderas in einer Zeitspanne von durchschnittlich sechs Jahren durchläuft bis hin zur Solera, aus der die Entnahme für den Konsum erfolgt (Saca).

Zuckergehalt: Sehr trocken, weniger als 1 gr. /l

** Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier: Versandinformationen