Jura Seven Wood Whisky 0,7 L

Jura Seven Wood

Ein genial verarbeitet Single Malt aus sieben verschiedenen Eichenfässern für einen vielschichtigen Geschmack


Ein bemerkenswerter Einfallsreichtum definierten hier die Mitarbeiter von Jura. Die Fähigkeit, neu zu erfinden hat es der Jura Destillerie und ihrer Arbeitsgemeinschaft ermöglicht, den Seven Wood zu kreieren. Diese Vision hat einen sehr komplexen Single Malt zum Leben erweckt, er ist eine passende Hommage an die Fähigkeiten des Master Blenders. Ex-Bourbon-Whisky aus amerikanischer weißer Eiche, Limousin, Troncais, Allier, Vosges, Jupilles und Les Bertranges

Farbe: Mahagoni Gold.  Aroma: Eine aromatische Mischung von Kaffee, Ingwerwürze und einem Hauch von Milchschokolade.


Geschmack: Karamellisierter Pfirsich, zähes Lakritz und kandierte Orange mit einem Hauch von Meeresgicht und Rauch.  Im Nachklang subtile, rauchige Noten.


Ausbau: 7 Faßarten und 42% Alkoholgehalt. Ex-Bourbon-Whisky aus amerikanischer Weißeiche, Limousin, Troncais, Allier, Vosges, Jupilles und Les Bertranges Fässer.

Besonderheit: Begonnen hat Juar Oktober 2017, als man eine neue Travel Retail Serie vorstellte, alle schon im neuen Flaschendeasig und neuer Verpackung.


"the range marks the introduction of a new signature style for the brand."  -  Das Sortiment markiert die Einführung eines neuen Stils für die Marke Jura.


Interessant war auch das foglende: Die vier neuen Travel Retail Whiskies kombinieren Highland und Isle of Jura Stile, gereift in American white Oak ex-Bourbon-Barrels und dann alle gefinished in hand-selected Sherry-Casks in denen vorher Pedro Ximénez Sherry für 15, 20, 30 und 40 Jahre lang war.


Diese vier Travel Retail Juras heißen:

The Sound mit 42.5% ABV, finished in 15yo Pedro Ximénez sherry casks

The Road mit 43.6 ABV, a finish from 20yo Pedro Ximénez sherry casks

The Loch mit 44.5% ABV, finished in casks from a 30yo Pedro Ximénez

The Paps mit 45.6% ABV, a 19yo single malt, enhanced in casks from a 40yo Pedro Ximénez.


Allerdings wurde diese Jura Sherry Cask Collection erst ab 01. April 2018 weltweit eingeführt. Im März 2018 dann auch schon die Ankündigung von fünf neuen Jura Standards mit neuem Hausstil ebenfalls für April 2018.

Diese fünf neuen Juras, Journey und Seven Wood ohne Alter, Jura 10 und 12 Jahre und schließlich der Jura 18 Jahre, alle sind torfig-rauchig.


Das ist eine Verneigung vor der alten Jura Brennerei, die bei ihrer Gründung einen Whisky herstellte, der den Nachbarn auf Islay sehr ähnlich war.


Graham Logan: The essence of Jura is the combination of tall stills and American oak, ex-Bourbon casks. The main thing [about the stills] is that theyre 25ft tall, he says. Theres lots and lots of copper, lots of reflux. Its a light, floral, fruity new make spirit. Weve got a very pure water supply [Market Loch], and a balanced system creates consistency in the final spirit.

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