Naga Batavia Arrack - Made with Indonesian Rum 0,7 L Double Cask Aged, Spirit Drink

Naga Rum Double Cask Aged

Die langsame Gärung der Molasse wird durch die Zugabe von Hefe aus Malted Javanese rotem Reis verstärkt. Der Rum ist eine Mischung aus Destillaten: 52% in "Old Indonesian Pot Stills" bei 65 Grad und 48% in 92 Grad Kolonnen. Schließlich wird er in Jati-Fässern, einem lokalen exotischen Holz (indonesischer Name für Teak) und dann in Bourbonfässern gereift. NAGA RUM ist ein Rum, dessen Süße und Subtilität elegant durch würzige und fruchtige Noten ausgeglichen wird.

Farbe: Ein heller Rum.  Aroma: Zart und würzig, leicht pfeffrig mit einem zarten Kakaoanklängen.

Geschmack: Dezente Vanille, ein Hauch von Zimt und exotische Gewürze am Ende des Gaumens. Nicht zu süß gute Balance der Aromen mit einer leichten Spitze von Flambé Ein Rum nah an der Natur und gleichzeitig Gourmand und raffiniert.

Ausbau: Der Naga Rum Doubel Casked Aged wird im nördlichen Teil der Insel Java mit einem alten asiatischen Destillationsverfahren hergestellt. Der Rum in Indonesien trägt den Namen Batavia Arrack: Batavia ist der Name, den die Holländer 1619 in Jakarta gaben.


Und das Wort Arrak ist ein arabischer Name, der Geister bedeutet. Es ist einer der ältesten Alkohole der Welt, schon 1634 zeugen Schriften vom Handel des indonesischen Rums durch die englischen und holländischen Kaufleute. Im Jahr 1700 war Batavia Arak in Europa sehr populär und galt als viel besser als karibischer Rum. 1796 schrieb Joseph Francois Charpentier de Cossigny, Botaniker und französischer Entdecker: "Indonesischer Rum ist viel besser als jamaikanischer Rum, eine Tatsache, die sogar die Engländer erkennen müssen"

Besonderheit: Naga ist ein Wort das für viele Religionen in Südostasien Bedeutung hat. Der Name Naga ist zum einen der des Fabelwesen Asiens, Schlangenwächter der Schätze der Erde und Symbol des Wohlstandes, der Fruchtbarkeit und Beschützer der Schätze der Natur. Der Nga ist ein mythisches Wesen des Hinduismus, aber das Wort bedeutet auch grundsätzlich: Schlange.


Die Naga in der Religion bewahren die Schätze der Natur, sind an Wasser gebunden und bringen Wohlstand. In den Legenden von Indien und ganz Südostasien sind die Nâgas Bewohner der Unterwelt, wo sie eifersüchtig die Schätze der Erde bewachen. Es ist auch in den Naga, dass die Fruchtbarkeit des Bodens fällig ist.

Herkunft:  Indonesien ist eines der größten Länder in Südostasien und umfasst 13.466 Inseln. Es ist das viertgrößte Land der Welt. Es ist auch das Herkunftsland des Zuckerrohrs, dessen Anbau sich dann in ganz Asien und nur in Lateinamerika und der Karibik ab dem 15. Jahrhundert ausbreitete. Es ist das ideale Land für den Anbau von Zuckerrohr dank seines Klimas und seiner Umwelt.

Empfehlungen:

The Guardian
Daniele Dalla Pola - NU LOUNGE BAR, Bologna.


60 ml NAGA DOUBLE CASK Rum

45 ml frischer Ananassaft

15 ml frischer Limettensaft

10 ml Pimentalkohol

1 Strich Pernod

2 Spritzer Angostura Bitter


Alle Zutaten außer Bitter in einen Shaker geben. Eiswürfel hinzufügen, schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas geben. Bitters hinzufügen.


Java Rum Cup
Eine angenehme Mischung aus exotischen Früchten und Gewürzen. Geschmackvoll. Ein sehr delikater Cocktail, ideal für Rumliebhaber.


75 ml Rum

20 ml Orgeatsirup

15 ml frischer Limettensaft

1 Strich Angostura Bitter


Alle Zutaten außer Bitter in einen Shaker geben. Eiswürfel hinzufügen, schütteln. In ein gekühltes Cocktailglas geben. Bitters hinzufügen.



Crusta Remix
Inspiriert von einem großen Klassiker, dem Brandy Crusta. Geschmack ist rund und süß. Versuche es !


60 ml Rum

10 ml Ingwersirup

10 ml frischer Zitronensaft

10 ml orange Curacao

5 ml Maraschinoalkohol


Bereiten Sie ein Glas vor, indem Sie den Rand mit Kalk befeuchten und in Zucker und dann vorsichtig eintauchen

die Zitronenschale um die Innenseite des Glases wickeln. Alle Zutaten in einen Shaker geben. Eiswürfel hinzufügen, schütteln. In vorbereitete Glas gießen.

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