Highland Park Full Volume 0,7 L distilled 1999, bottled 2017

Highland Park Full Volume

Der Highland park Full Volume ist ein Vintage Whisky von 1999, intensiv und ausgewogen.

Farbe: Von Natur aus blaß, aber leuchtend.  Aroma: Er liefert ein leicht torfiges Aroma, punktiert durch warme fruchtige Noten von exotischer Mango und Ananas und einem Echo von Zedernholz.

Geschmack: Warm und großzügig im Mund steht ein süßes Vibrieren von süßer Zitrusschale in perfektem Kontrast zu tieferen Baßnoten von cremiger Vanille während subtile Mitteltöne von leichtem Rauch eine verlockende Harmonie aufrecht halten.


Hinweise von der Highland Park Webseite:

Eine natürliche, vom Fass bestimmte Farbe, keine Additive, wie helles Stroh, klar und leuchtend.  Aromen: Vanille, Kokosnuß, Mango, Ananas, Zedernholz, Zitronenschale, Vanilleschoten, leichter Rauch.

Ausbau:

chill-filtered, natural colour

100% first-fill bourbon casks statt sherry seasoned casks

Eine Kombination von 200 ltr. US barrels und 250 ltr. hogsheads

Ein vatting von 481 casks, gefüllt am 30. März, 29. April, den 10., 17., und 31. August sowie am 7. September alles in 1999

Die Füllstärke für die casks lag zwischen 63,6 und 63,7% vol.

Der Whisky wurde bei +4°C gefiltert, also chill-filtered

Farbton 6.5

Besonderheit: Zuerst in den USA, bereits im November 2017 auf den Markt gekommen. Ein etwa 18 jähriger Highland Park rein aus ex-Bourbonfass


Die Packung ist den legendären Gitarrenverstärkertürmen von Marshall und Fender nachempfunden. Wohl zuerst fälschlich angekündigt als exclusive für die USA kamen die ersten 1000 Flaschen dort mit einer 7" Vinyl Schallplatte mit einem Song speziell komponiert von Saul Davies.

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