Glen Elgin 18 Jahre 0,7 L Special Release 2017

Glen Elgin 18 Jahre

Farbe: Ein sehr helles bronze.  Aroma: Zu Beginn mild, komplex und und süß, zeigt Anklänge Vanille und Toffee die mit der Zeit blätterigen, grünen Kräuternoten, wie Fenchel und frisch gemähtem Gras, weichen. Die Süße bleibt und trägt sich weiter mit kandierten Nüssen bis hin zu poliertem Eichenholz und süßer Sahne. dann entwickelt er sich in der Nase bleibend fruchtig, mit einem Hauch von Gartenfrüchten, getrockneten Apfelringen und gebackenem Apfel. dazu kommt ein Hauch Birne, aber auch Melone, Orange, Nektarine und Banane und mit einer süßen Gebäckkruste abgerundet wird.


Mit etwas Wasser zeigt das Aroma einen kühlenden, blumigen Ton, bleibt insgesamt sehr fruchtig.

Geschmack: Anschmiegsam und sehr süß, zieht durch den Gaumen mit Spuren von Honig, Honigwabe, gefolgt von saurem Apfel, Eichenholzgewürzen und braunem Zucker. Die Fruchtigkeit beilbt der Mittelpunkt, dazu Puderzucker und etwas Butter. Die Würze verstärkt sich mit der Zeit, leicht nach Zimt, Gewürtnelke und getrockneter Orangenschale.


Etwas Wasser hinein und die Gewürze werden verhaltenen, dazu süßen Noten von Sahne, Sorbet und Mandeln, die mit Gartenfrüchten und Fruchtgelee abgerundet werden.


Im Nachklang mittellang, recht trocken mit Noten von Eiche und holzigen Gewürzen, dazu ein etwas brauner Zucker und einen Hauch Anis, gefolgt von Anklänger getrockneter Äpfel und wieder Gewürzen, bis sie von etwas Süße begleitet werden.

Ausbau: Fassstärke, ungefiltert und ungefärbt, Ex-Bodega European Oak Butts.

Besonderheit: dieser Glen Elgin ist limitiert auf 5352 Flaschen und setzt sich aus zwei Batches zusammen. bei einem Batch wurde Pombe Hefe verwendet mit Reifung in ex-Bodega-Fässern, bei dem anderen wurde Cerevisiae Yeast (Bierhefe) verwendet und er reifte Refill European Oak Butts.


Sonst gibt es eigentlich von Glen Elgin nur die 12-jährige Eigentümerabfüllung, da Glen Elgin Malts fast ausschließlich in Blends verwendet oder nach Japan exportiert wurden.


Glen Elgin wurde 1899 gegründet und bis 1950 mit Wasserkraft betrieben und seit den 60er-Jahren nur als Single Malt erhältlich. Entworfen vom Altmeister in Sachen Brennerei-Design Charles Doig. Die letzte Brennerei, die in den vergangen sechzig Jahren in der Speyside gebaut wurde. Die Natur ist hier allgegenwärtig, es nisten Hausschwalben, die zwischen den traditionellen Wormtubs umher schwirren.

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