Maison Gautier XO Cognac 0,7 L

Maison Gautier XO Cognac

Farbe: Ein kräftiges Goldgelb.  Charakteritik: Es kommt zu einer regelrechten Geschmacksexplosion am Gaumen, mundfüllend mit Aromen von kandiertem Obst, üppig und doch harmonisch, mit einen langen, für alte Cognacs typischen, Nachklang.

Ausbau: Ein Blend aus wunderschönen alten Cognacs und wie bei Maison Gautier üblich zweifach destilliert, anschließend reift er mindestens für 10 Jahre in Eichenholzfässern.


Bei der Maison Gautier verwendet man Trauben aus 4 Anbaugebieten der Cognac, der Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois und Bons Bois.

 
Herkunft: Die mehr als 260 Jahre alte Maison Gautier gehört mittlerweil zur  Gruppe Marie Brizard Wine & Spirits und bietet auf dem französischen Marke 9 verschiedene Cognac Qualitäten an.


Die Geschichte von Cognac Gautier beginnt im 16. Jahrhundert, gegründet wurde das Haus aber offiziell 1755. In diesem Jahr erlaubte König Louis XV einer königlichen Kommision die Herstellung von Cognac. Die Keller des Hauses sind eine Besonderheit, sie gehören zu einer ehemaligen Wassermühle in Aigre an der Osme gelegen, eine Gegend die gerne das Klein-Venedig der Charente genannt wird. In diesen Kellern ist die Luftfeuchtigkeit sehr hoch, was die reifenden Cognacs beeinflußt.


Begonnen haben die Gautiers im 16. Jahrhundert als Küfer und Bötticher, die vorzugsweise Holz von der Tronçais Eichen verwendeten. 1644 heiratete Charles Gautier die Winzertochter Jacquette Brochet. Ab 1700 war es ihr Enkel, Louis Gautier, der den Cognac-Handel aufbaute. 1755 folgte die königliche Kommission und eine Gründungsurkunde unterschrieben von Louis XV.


10 Generationen blieb Maison Gautier im Familienbesitz bis Gautier 1995 zu Marie Brizard & Roger International kam, die wiederum von der Belvedere Group 2006 aufgekauft wurden.

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