Chateau du Breuil Pays d' Auge Calvados 0,7 L Double Maturation, 14 Ans d'Age

Chateau du Breuil Pays d' Auge Calvados 14 Ans d'Age Double maturation

Aroma: Die doppelte Reifung fügt diesem Calvados einer neuer Art, einen ganz besonderen Duft im Gegensatz zu einem herkömmlichen Calvados zu. Sein Aroma ist ein verführerischer Duft, sehr fruchtig nach Apfel und Quitte, mit Anklängen von Gräsern.

Geschmack: Trockener als üblich, komplex und vielschichtig hinter dominierenden Fruchtnoten, es finden sich Spuren von Rauch, Seeluft und Cerealien, der Einfuß von Eichenholzfass gibt ihm ein Hauch von Tanninen, Haselnüssen und verschiedenen Gewürzen.

Ausbau: 8 Jahre langsamer Reifung in Eichenholzfässern, danach 6 Jahre in ehemaligen, kleinen Whiskyfässern aus der schottischen Speyside.

Besonderheit: Ein innovatives Blending speziell vom Kellermeister erschaffen und inspiriert vom in Schottland beim Whisky üblichen "double maturing". Das Ergebnis dieser Double Mmaturation ist völlig überraschend.


Das im Herzen des Pays d'Auge (Normandie) gelegene Château du Breuil mit seinem Fachwerk und den rosa Dachziegeln ist eines der schönsten Beispiele für das architektonische Erbe dieser Region. Es liegt inmitten eines Parks mit hundertjährigen Bäumen und wurde im 16. Jahrhundert erbaut. Heute beherbergt das Château du Breuil eine der berühmtesten Calvadosbrennereien.

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