Pure Gin Hubertus Vallendar 0,5 L

Hubertus Vallendar Pure Gin

Im Aroma zeigt er die typische Gin Nase, viel und deutlich Wacholderin vom Hintergrund her, begleitet von viel Zitrus und Orangenschale, Süßholz, Angelikawurzel, Kardamom, Koriander, Kakao, Zimt, pfeffriger Touch, etwas beerig.


Im Geschmack trocken, mundfüllend, ein wenig erdig und moosig mit großer Frische, wunderbare Zirus- und Orangennoten, ein wenig exotisch, Melisse, Minze, fruchtig-beerig, auch floral, zart malzige Süße, gute Balance und Länge.

Empfehlung: Genießen mit einer Serviertemperatur von 16 - 18 °C, ein idealer Begleiter in der Bar und zu Speisen oder als Longdrink mit Tonic Water.

Besonderheit: Hubertus Vallendar hat sich schon lange dem Wacholder, verschrieben. Schon sein Vater experimentierte mit dieser Frucht und Hubertus Vallendar erlebte schon als Kind diese Aromatik, die ihn immer an das grüne Stück einer Möhre erinnert, welches die Köche immer wegschneiden.

Als dann Matthias Fuchs von DAS KONTOR Norden mit Hubertus Vallendar den Noordkorn (Wacholdergeist) und die Lightvariante Noorder produzierte, wurde die Frucht immer interessanter für den Brenner. Die logische Konsequenz war dann die Produktion eines eigenen GINs, den die beiden in vielen gemeinsamen Sitzungen in die richtige Richtung entwickelten.


Ein GIN, der sehr puristisch ist, deshalb auch der Name Pure Gin. Das Ergebnis, mit dem die beiden Herren sehr zufrieden sind, ist eine Hommage an die Ursprünge des GINs. Das Noorder Wasser unterstützt zudem durch seine hervorragenden Eigenschaften Weichheit und Filigranität.

Auszeichungen:

Goldmedaille: 92,3 Punkte bei den World Spirits Awards 2013

Doppel-Gold: 95,7 Punkte bei den World Spirits Awards 2016

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