Mazzetti Grappa Incontro 0,7 L Nebbiolo da Barolo & Nebbiolo da Barbaresco

Mazzetti Incontro Grappa

Im Aroma vielschichtig, kräftig und ausgewogen mit einem fruchtigen Touch. Im Geschmack mundfüllend, andauernd und balanciert mit fruchtigen und würzigen Noten, aber auch ein Hauch Tabak und Vanille.


Herkunft: Hergestellt aus Nebbiolo da Barolo und Nebbiolo da Barbaresco Trauben aus Langhe und Roero. Grappe aus den Traubensorten Nebbiolo von Barolo und Barbaresco haben einen weltweiten Ruf. Ein geschicktes Blnden dieser beiden Grappe aus Piemont führt zu diesem außergeöhnlichen Destillat, die in Barriquea di Fontainebleau reiften.

Besonderheit: Im Jahr 1846 gründete Filippo Mazzetti seine erste Grappa Brennerei in der Stadt Montemagno. Zu dieser Zeit wurden die Trester, die nach der Weinpressung übrigbleiben noch als Abfall-, im besten Falle als Nebenprodukt angesehen und es wurde auf ihre Qualität nicht der größte Wert bei der Weiterverarbeitung zu Grappa gelegt. Das ist heute ganz anders und die Trester werde mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie die Trauben, aus denen große Weine entstehen, damit auch große Grappe werden können. Es ist überliefert, daß Filippo und nach ihm sein Sohn und Nachfolger Luigi oft darüber klagten, daß die Trester verschwendet würden, anstatt sie zu Grappa zu veredeln.

 

Heute vertreten Cesare und Nicoletta, Claudia und Giorgio 160 Jahre Familientradition und -Geschichte.

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