Pure Kentucky Small Batch XO Bourbon 0,7 L

Pure Kentucky Small Batch XO Bourbon

Der Pure Kentucky Bourbon hat eine wunderschöne kupferne Farbe.


Mit seinen süßlichen Aromen von Karamell und Ahornzucker zeigt er einen schwerenund unvergleichlichen Duft, begleitet von Gewürzen wie Zimt und einer Spur von trockenem Eichenholz.


Der Geschmack offenbart einen Schwerpunkt auf Honig, Karamell, Vanille und Mais. er ist würzig mit Noten von Zimt und Gewürzknelke, einige holzige Noten vom Holzfass, sowie Zedernholz und ein klein weinig Zitrusfrucht.


Im Nachklang langanhaltend mit der Wärme von Gewürzen, wtas Frucht und Mais.


Der Pure Kentucky XO ist ein toller Small Batch Bourbon und wird nur in kleinern Chargen von Hand abgefüllt, er ist eine gute Wahl, wenn man einen hervoragenden Bourbon Whiskey mit würzigen und eichigen Noten bevorzugt. Er ist nicht zu süß und verträgt etwas Wasser gut, geht aber auch oont the rocks. Könnte älter und damit besser in Balance sein.

Ausbau: Hergestellt aus qualitativ hochwertigem Getreide und Mais, mit klarem durch kalkstien gefiltertem Wasser destilliert reifte anschließend in New charred Oak Casks.

Besonderheit: Früher einmal mit Altersangabe von 15 Jahren, soll er heute eine Reifezeit von etwa 12 jahren haben und wird in frisch ausgebrannten Weichholz-Eichenfässern gelagert.

Herkunft: Auf einem Hügel über Bardstown in Kentucky liegen die Ruinen der alten Willett Brennerei. Diese produzierte den Johnny Drum und Old Bardstown Bourbon. In den 1970ern ging die Firma insolvent und Wiederbelebungsversuche scheiterten. Und immer noch gibt es diese wunderbaren Bourbon Whiskey's und dafür ist Even Kulsveen verantwortlich, der Martha Willet heiratete. Er begann Restbestände von Willet in Japan zu vermarkten. Mittlerweile die ehemalige fast-Ruine von Willett Sitz der Kentucky Bourbon Distillers.


In den USA werden in kleinen Menge 4 Marken angeboten, Noahs Mill, Rowans Creek, Pure Kentucky und Kentucky Vintage. 1997 wurde die Willett Brennerei teileröffnet, 2001 wurden die Clumn Still und die veredelnde Pot Still für den Feinbrand restauriert und in Betrieb genommen. Offiziell hat man mit der Produktion in der Willett Distillery im Januar 2012 wieder begonnen. Im Herbst 2015 brannte man den ersten Rye Whiskey.


Willett soll auch für die Royal Wine Corporation Whiskey's abfüllen, möglicherweise den koscheren Old Wiliamsburg, Den Jefferson's Reserve und Sam Houston für Castle Brands aus Irland. 

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