Strathmill 1988 26 Jahre, Cask 799 Lost Drams Collection, Valinch & Mallet Ltd. 0,7 L

Strathmill 26 Jahre 1988 Valinch & Mallet

Farbe: Mittleres Gold.  Aroma: Sehr angenehm, aber zart, fast schüchtern. Ein Malt mit sehr klaren und eindringlichen Noten von Semmelbröseln, Milchbrötchen, geprägt von Noten von frischen Blumen, duftend und wohlriechend. Andeutungen von Süße, sehr zurückhaltend, mit einer Schicht aus Marzipan und feinen süßen Früchten wie Aprikosen, saftige Pfirsiche. Noten von Orangenblüten, zuerst Noten von Zitrone, die aber langsam in limonige Noten übergehen.

Geschmack: Nicht sehr nach Alkohol, sehr sauber und pflanzlich, kräutrig und wenn es die Aromen nur ahnen ließen, wird er hier im Profil zum Lowlander. Er betont die blumigen Noten mit Schnittblumen, kombiniert mit der Malzigkeit von Brot. Für den Rest zeigt er keine arrogant breite Schultern, dafür sanfte Süße aus gelben und einem Hauch von tropischen Früchten. Eine leicht saure Zitrusnote beschließt einen reichhaltigen Eindruck am Gaumen. Im Nachklang eine große Reinheit, wieder malzig, blumig, kräutrig und nach Brot. Sauberes Malz dominiert.

Ausbau: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, Bourbon Hogshead.

Besonderheit: Das mit den Einzelfaßabfüllungen ist so eine Sache, es gibt Hinweise auf Faßteilungen. Zwar keine Packungen aber durchaus edel mit dem kupfernen, gravierten Schild und dem nicht billigen Papieretikett. Die Serie nennt sich Hidden Casks Collection. Valinch & Mallet Limited sind eine Private Limited Company die am Freitag, den 04. September 2015 in Großbritannien registriert wurde. Da sie bereits 2014 Flaschen gefüllt hat, muß sie älter sein. Der Name, noch ohne richtigen Blick auf das Etikett, erinnerte sofort an Wilson & Morgan und in der Tat sind die Gründer von Valinch & Mallet zwei angeblich in London lebende Italiener.

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