Elements of Islay Peat Blended Malt Speciality Drinks 0,5 L Full Proof Whisky

Elements of Islay Peat Full Proof Blended Malt

Farbe: Sehr hell.  Aroma: Versengte Zitronen, feuchtes Torf und frisch geröstetes Malz rollen aus dem Glas, noch bevor man mit der Nase richtig dran ist. Darunter sind Noten von reicher Erde und Lakritz, mit geschmorten Citrusfrüchten - Zitrone, Limone und Grapefruit - und eine Prise dunklem Zucker mit hohem Melasseanteil.

Geschmack: Warm und ledrig mit feuchtem Heidekraut, vergesenem Lagerfeur am Strand und gerösteten Früchten: Apfel und Limone mit einem Sprengsel von Streuzucker. Scharfes Zitrus und Torfrauch bilden sich mit einem Hintergrund von würziger Hitze. Etwas Wasser macht die Würze weicher und erhöht die Fruchtigkeit, enthüllt dabei Lagen von süßem Apfel und kandierter Zitrone. Im Nachklang vergleichsweise zurückhaltend, mit Gischt von der See und gebackenem Apfel, die zu einem Zimt-Toast mit verkohlter Kante und frisch angeschnittenen Früchten aus dem Obstgarten verklingen.

Ausbau: Ungefiltert und ungefärbt, limitierte Abfüllung in Fassstärke, Refill Bourbon Barrels.

Besonderheit: Bisher waren die Elements of Islay Small Batches oder Single Sasks von Single Malts aus den verschiedenen Brennereien von Islay. Sie waren meist leicht an ihrer "chemischen Formel" zu identifizieren. Der Peat ist nun eine Abkehr von dem Prinzip, ein Blended Malt. Specilaity Drinks sagt dazu, sie wollten eine konstante und fortlaufende Abfüllung anbieten, anstatt ein Small Batch das in in ein paar Wochen schon ausverkauft ist. Was bleibt ist die Faßstärke. Oliver Chilton bei Speciality Drinks zuständig für die Eigenabfüllungen verrät nur "it uses whisky from a handful of distilleries on Islay."


Die Flaschen erinnern an Apothekerflaschen, oder Laborflaschen, die Etiketten sind entsprechend. Die Namen der abgefüllten malts werden selber werden nicht genannt, die an chemische Bezeichnungen angelehnten Abkürzungen verraten aber, wo man sich befindet. Lp für Laphroaig, Ar für Ardbeg und Cl für Caol Ila. Die kleine tiefstehende Nummer benennt ist die Batch-Nummer. Die batches bestehen aus 5 bis 20 casks pro Abfüllung. Die ersten drei malts waren Ar, Lp und Cl, aber mit dem Ar muß man natürlich anfangen. Die Reihe soll aber mit weiteren Islay mals erweitert werden. Speciality Drinks Ltd ist eine Firma von Sukhinder Singh, Eigentümer von The Whisky Exchange.

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