De Grendel, Op Die Berg 0,75 L Chardonnay 2014
Preis
22,75 €
ab 1 Stück:
22,75 €
De Grendel Op Die Berg Chardonnay
Trinktemepartur: 10-14 °C
Charakteristik: Leuchtend grün-strohgelbes Leuchten. Im Aroma Zitrus, Grapefruit und Orangen-Marmelade. Im Geschmack werden die Aromen von sanften Vanillenoten unterstützt. Eine großartige Länge und Gewicht in der Struktur machen ihm zu einem idealen Speisenbegleiter.
Empfehlung: Vielseitig, kann noch 4 bis 5 Jahre lagern und wird noch an Fülle und Reichtum gewinnen.
Herkunft: Die Farm ist in der Graaff Familie seit drei Generationen. Baronet Sir David Graaff, pensionierter Politiker und führender Winzer, setzt die Tradition seines Vaters und Großvaters fort. Die historische De Grendel Farm bleibt das Herz und die Seele der Familie, von Mitarbeitern, deren Wurzeln auf dem Gut fünf Generationen zurückreichen, unterstützt. Sir David hat sich einen Ruf in der Gemeinde aufgebaut, unterstützt Landarbeiter und ihre Familien und die Förderung und Bildung ihrer Kinder. Die De Grendel Weinberge sind 7km vom Atlantischen Ozean entfernt und liegen auf Hängen auf 200m über dem Meeresspiegel. Die Reben sind 7-10 Jahre alt und bringen einen Ertrag von 5-7 Tonnen pro Hektar bei 2300 Reben auf der gleichen Fläche. Die Böden sind Hutton und Oak Leaf, Eichenblatterde, ein reicher humoser Mutterboden.
Ausbau: Die Trauben werden handgelesen und zur De Grendel Winery gebracht. Im Keller werden die Trauben angepreßt, Ertrag 600 ltr. Saft per Tonne. 20% wird in Edelstahl fermentiert, 80% in 225 ltr. französischen Fässern. Komplett in den Fässern vergoren und 100 Tage später ist die komplette alcoholische Gärung abgeschlossen. Der Wein reift 8 Monate auf den Häuten (Sur Lie) in den Fässern mit Umrühren der einen Partie oder Rollen der Fässer bei der anderen Partie. Das verstärkt das Mundgefühl und die Struktur des Weines. Die beiden Komponenten werden geblendedum einen komplexen Wein mit Lagen von frischer Citrusfrucht, sanften Vanillenoten und einem strukturierten Mundgefühl zu ergeben.
Sehr geehrte Kunden,
Wir haben immer einige hundert Flaschen Wein eines Jahrgangs an Lager. Trotzdem kann es vorkommen, dass der angebotene Jahrgang nicht mehr verfügbar ist, dann ist aber der Nachfolgejahrgang an Lager.
Warum? ...wenn wir eine Weinsorte nachbestellen müssen, Lieferzeit sind zw. 4-6 Tagen, kann es passieren, das wir vom Hersteller den Nachfolgejahrgang geliefert bekommen, wenn der bisherige ausverkauft ist. Leider können wir das erst feststellen, sobald eine Lieferung bei uns eingetroffen ist. Von den Lieferanten werden wir darüber vorab nicht informiert.
Sollte dieser Fall eintreten, werden wir uns umgehend nach einer Bestellung mit Ihnen in Verbindung setzen.
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** Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Lieferzeiten für andere Länder und Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier: Versandinformationen
Artikel-Nr.
6756101
Hersteller
De Grendel Wine Estate and Restaurant
EAN
6009804270637
Land
Südafrika
Anbaugebiet
Coastal Region
Jahrgang
2014
Alkoholgehalt
14,0 % vol
Inhalt
0,750 Liter
Enthält
Sulfite
Weinart
Weißwein
Sensorische Beschreibung
Trocken
Rebsorte(n)
Chardonnay
Säuregehalt
5,80 g/l
Restsüße
2,20 g/l