Evan Williams 2010 Vintage Single Barrel Bourbon 0,7 L

Evan Williams 2006 Vintage Single Barrel  Bourbon

Farbe: Wunderschön nach Bernstein.  Aroma: Nach Vanille, Ingwerkeksen, grünem Apfel, ein Hauch von Ethanol und leicht nach Karamell oder Butterscotch.

Geschmack: Leicht bitter oder herb-fruchtig nach grünem Apfel, ein wenig Karamell, braunerZucker, Vanille, Mais und leicht nach Eichenholz. Wirkt recht jung.


Im Nachklang ein wenig Hitze die einem Moment bleibt, dann trockener werdend, ein guter Straight Bourbon, easy to drink, schön ausgewogen mit einem hitzigen Ende, nicht zu süß, etwas für die Freunde eines leichteren Bourbon Whiskey's.

Ausbau: New Charred American White Oak Barrel, Cask No. 171

Besonderheit: 


Die Evan Williams Single Barrel Abfüllungen erscheinen meist zu Beginn des Winters. Es sind immer große Whiskeys und in USA für eine Vintage Abfüllung recht günstig. Während der typische Vintage Single Barrel Bourbon um die $ 75 oder mehr liegt, wird Evan Williams Single Barrel für etwa 27 $ angeboten.


Heaven Hills Master Distiller Parker Beam sagt, er nahm eine Auswahl von Fässern die hoch im Lagerhaus reiften, wo die Temperaturen am meisten schwanken und die um die 9 1/2 Jahre alt waren. Evan Williams, geboren in Wales, siedelte in Virginia und zog später in die Gegend, die heute Kentucky heißt. Damals das Fincastle County von Virginia. Das war um 1780. Williams lernte schnell den Vorteil von zu Alkohol verwandeltem Getreide zu schätzen, leicht zu transportieren, Überschüsse verderben nicht und nicht zu unterschätzen, ein Luxus im rauhen Leben an der Grenze. Er errichtetre eine kleine distillery am Ohio River, da wo heute die Fifth Street in Louisville beginnt. Der Evan Williams ist insgesamt die zweitmeist verkaufte Marke unter den Kentucky Straight Bourbon Whiskey in den USA, benannt "for Kentucky's first distiller of 1783". Er ist das Flagschiff des Heaven Hill bourbon portfolio, hatte aber früher als Standard 90 proof und dieser whiskey hat einige Preise gewonnen und war 7 Jahre alt. Bei Heaven Hill wird neben Evan Williams auch der bekannte Elijah Craig, Old Fitzgerald und Henry McKenna Straight Bourbon produziert, sowie der Heaven Hill Kentucky Straight Bourbon. Den Namen hat Heaven Hill von seinem Begründer William Heavenhill. Ein Großteil des Betriebs wurde durch ein Feuer am 7. November 1996 zerstört, mittlerweile ist davon nichts mehr zu sehen. Neben dem einfachen Evan Williams gibt es noch den Black Label, den Single Barrel Vintage bourbon und andere. Heaven Hill's Master Distillers tragen große Namen, Parker & Craig Beam.

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