Rocca delle Macie Ser Gioveto 20xx 0,75 L

Rocca delle Macie Ser Gioveto

Der Ser Gioveto wurde 1985 von Italo Zingarelli als eine Hommage an seinen Sohn Sergio konzipiert, der neben ihm in diesem Jahr mit der Führung des Weinguts begann.


Es heißt, der Name dieses Weines ist auch ein Hinweis auf den archaischen Namen Sangiovese - Sangioveto, das war die Basis-Traube, die man auswählte um einen neuen Wein zu kreieren. 10% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot sind mit dem edlen heimischen Reben gemischt, um einen Wein von großer Struktur und Charakter zu erhalten, der aus einer Auswahl der besten Trauben des Weinguts produziert wurde.

Trinktemperatur: 18 - 20° C

Farbe: Ein helles, strahlendes Rubinrot.  Im Aroma ein sehr intensiver und warmen Duft, mit Anflügen schwarzer Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeersirup, harmonisiert gut mit leicht toastigen Aromen aus den Barriques.


Im Geschmack warm, robust und ausgewogen, gefolgt von Balsamico-Noten mit einem würzigen Finish aus Leder und süßem Tabak und einer schnen Tannin Note.

Ausbau: Anstatt in großen Fässern zu reifen, wurde der Wein 9-12 Monate in kleineren 50 Gallonen Barriques aus französischer Eiche aus der Allier Region gelagert. Danach wird er für mindestens 9 Monate in der Flasche gereift.

Auszeichnungen:

3 Gläser im Gambero Rosso.

91 Punkte vom Wine Enthsiast 2012

Empfehlung: Erfüllt alle Kriterien für eine lange Lagerung im Keller.


Paßt perfekt zu kräftigen Saucen, Fleisch- und Wildgerichten und zu trockenen Käsesorten wie Hartkäse.

Herkunft: Rocca delle Macie liegt in der Chianti Classico Zone nahe bei Siena und Florenz. Der Gründer, Italo Zingarelli kaufte ein Dorf aus dem 14. Jahrhundert namens "Macìe", samt der naheliegenden Saint Alphonso Landwirtschaft in Castellina 1973. Die Gebäude wurden weitläufig umgebaut und restauriert, einschließlich einer Modernisierung und Erweiterung der existierenden Keller. Diese werden seither auf dem neuesten Stand gehalten. Rocca delle Macie ist eine junge Kellerei, besonders auf dem Hintergrund der Nachbarn mit in die Jahrhunderte gehender Geschichte und großem Namen in der Chianti Region. Dennoch hat das Weingut in den letzten 30 Jahren sich einen Namen in der Weinwelt gemacht. Es gilt als eines der meistgeachteten der Chianti erzeugenden Weingüter. Der Ser Gioveto wird nur aus Trauben eigener Macie Weinberge in besonderen Jahrgängen hergestellt.

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