Kininvie 23 Jahre 1991 Single Malt 0,35 L Batch 003

Aroma: Süße, zuckrige Früchte, sirupartig, reife Pfirsiche, ein wenig Kiwi, frisch aufgebrochene Vanille, leicht würzig mit Andeutungen von Sherry.

Geschmack: Mehr Pfirsich, sahnig, ein Hauch Karamell, die Süße vergeht, sanft nach Eichenholz, leicht aber komplex, voller Aromen. Im Nachklang etwas größer und länger als erwartet mit mehr süßen Sirupnoten.

Ausbau: Ein Mix aus Hogsheads und Sherry Butts, möglicherweise 20 Sherryfässern und 80 Bourbon Barrels.

Besonderheit: Man vergißt es leicht, aber Wm. Grant und Sons haben neben Glenfiddich und Balvenie eine dritte Destillerie in der Speyside. Kininvie Distillery ist eine der jüngsten distilleries in Schottland, ihre Produktion startete am 04 Juli 1990. Gebaut wurde sie auf dem Gelände von Balvenie - besteht aber eigentlich nur aus einem Still House mit 3 Wash Stills und 6 Spirit stills. Das reichte für 4800000 Liter puren Alkohols pro Jahr, die Bernnerei völlig "computer controlled". Ein eigenes Mash House wurde nicht gebaut, die Mash für die Kininvie Distillery kommt per Leitung aus der nur 200 Meter entfernten Balvenie Brennerei.

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