Rocca delle Macie Chianti Vernaiolo DOCG Rotwein 0,75 L

Rocca delle Macie Chianti Vernaiolo

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Vernaiolo ist einer der ältsten Rotweine der Familie Rocca delle Macìe und galt von jeher als das traditionsreichste Beispiel eines Chianti diese legendären Weinguts.


Sein Name stammt aus dem lateinischen Vernle, was Frühling bedeutuet und präsentiert die Zeit Jahres, in dem der Chianti durch den Winter musste, bevor er abgefüllt wurde.


Dieser lebendige rubinrote Rotwein ist bereit, im Frühjahr nach der Ernte, genossen zu werden und behält seine frischen und fruchtigen Eigenschaften für eine lange Zeit.

Farbe: Ein leuchtender Rubin, wird im Alter eher Granatrot.  Sein Aroma ist intensiv weinig mit leichten Veilchen Anklängen. Ausgewogen, trocken, leichte Tannine, wird mit der Zeit sanft und samtig.


Im Geschmack zeigt sich eine wunderschöne Struktur, ein exklusive Mischung aus Beerenfrüchten und würzigen Noten erfreuen den Gaumen. Der lange Nachklang ist geprägt mit Noten von schwarzen Kirschen.

Empfehlung: Junger Chianti kann ein ganzes Menü begleiten, auch mit hellen Fleischsorten. Gereift eignet er sich für Schmorbraten, Gans, Ente, Haarwild, Rindfleischgerichte in dunkler Sauce, Grillgerichte.

Herkunft: Rocca delle Macie liegt in der Chianti Classico Zone nahe bei Siena und Florenz. Der Gründer, Italo Zingarelli kaufte ein Dorf aus dem 14. Jahrhundert namens "Macìe", samt der naheliegenden Saint Alphonso Landwirtschaft in Castellina 1973. Die Gebäude wurden weitläufig umgebaut und restauriert, einschließlich einer Modernisierung und Erweiterung der existierenden Keller. Diese werden seither auf dem neuesten Stand gehalten. Rocca delle Macie ist eine junge Kellerei, besonders auf dem Hintergrund der Nachbarn mit in die Jahrhunderte gehender Geschichte und großem Namen in der Chianti Region. Dennoch hat das Weingut in den letzten 30 Jahren sich einen Namen in der ganzne Weinwelt gemacht. Es gilt als eines der meistgeachteten der Chianti erzeugenden Weingüter.

Ausbau: Produziert in der besten Tradition des Chianti. Vernaiolo entspricht voll den strikten Standards der Appellation was den Traubenanteil, die geringen Erträge, die Alkoholstärke und die Reifung angeht. Im Weinberg beginnend wird mit selektiver Schädlingsbekämpfung gearbeitet, um die Umwelt und die Arbeiter zu schützen. Die Düngung geschieht auf natürlichen Grundlagen.

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