Glen Moray Elgin Classic Whisky 0,7 L Peated Single Malt

Glen Moray Elgin Classic Peated Single Malt

Farbe: Helles Gold.  Aroma: Lagen von Torf mit einem Hintergrund von Vanille. Herber Rhabarber und Andeutungen von Leder.

Geschmack: Sofortiger Torfrauch, leicht würzig mit cremiger Vanille. Im Nachklang lange, süß und würzig.

Ausbau: American Oak Barrels

Besonderheit: Seit der Übernahme der Destillerie durch La Martiniquaise 2008 von LVMH, hat sich bei Glen Moray viel getan. Vor allem hat das Team viel mehr Freiheiten und so wurde 2010 z. B. das erste getrofte Batch von Glen Moray destilliert. Man experimentiert beim Fassmanagement aus der Not eine Tugend machend, denn wenn ex-Bourbonfässer zwar nicht selten sind, so werden die ex-Bourbon Barrels doch rapide teuerer. 2012 wurden bei Glen Moray 2.2 Millionen Liter spirit erzeugt, 2013 schon 3 Millionen, ist das Ziel für 2015 neun Millionen Liter! Dafür wurde das Gebäude der alten Maltings (stillgelegt sei den späten 1970ern) abgerissen. An seiner Stelle steht nun ein nagelneues Produktionshaus mit einer 11 Tonnen Mash Tun, 12 New Stills und 10 Washbacks. Quasy eine neue Brennerei und größer als die alte Glen Moray Distille die nur 6 Stills und 9 Washbacks hatte. Stillgelegt wurden die bisher aber nicht.

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