Benromach 15 Jahre Whisky 0,7 L

Benromach 15 Jahre

Charakteristik: Einen Dram 15 Jahre alten Benromach eingießen, das Glas erheben und die besonders goldene Bernsteinfarbe bemerken, die er der langen Reifung in Sherry- und Bourbonfässern verdankt. Nun im Glas schwenken und ein paar kleine Atemzüge nehmen um das Aroma ohne Wasser zu genießen... da tut sich eine Menge. Wunderschön balancierte Sherryaromen mit Vanilleschote, zestiger Orange und würzigem Ingwer ergänzt von zarter Kamille und Menthol Noten. Nun nippen und den Dram im Mund herumrollen um den Geschmack ohne Wasser zu genießen. Da ist üppiger, reichhaltiger Früchtekuchen mit gedünsteten Pflaumen, roter Apfelschale und der scharfen Kante nach Kiwifrucht. Seine längere Reifung besänftigt seine Rauchigkeit zu Andeutungen von verkohltem Rauch während er den vom Holz induzierten Charakter von saftigem Honig, Vanille und Frucht entwickelt.


Im Nachklang recht lange, mit etwas grüner Paparika, vielleicht, und etwas Rauch. Sehr ledrig und leicht metallisch der Nachgeschmack.

Ausbau: Ein Mix aus 90% ex-bourbon und 10% ex-sherry casks, finished in oloroso sherry casks.

Besonderheit: Keine Angaben zu Filtrierung und Färbung. Er wird als "gorgeous classic pre-1960s Speyside character" beschrieben. Das Fassmanagement ist das selbe wie für den 10 jährigen und den 100 Proof. Am 18. Mai 2015 hat Benromach die Freigabe des Benromach 15 Jahre verkündet. Es ist nicht bekannt, wieviele Flaschen es davon gibt, aber Benromach hat nach Wiedereröffnung 1998 die ersten Jahre nicht voll produziert und einiges an Fässern aus den Jahren 1999 und 2000, also aus den Jahren in denen der 15er entstanden sein müßte, ist wohl längst für andere Abfüllungen verwendet worden.

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