Hudson Baby Bourbon Whiskey 0,35 L

Hudson Baby Bourbon Whiskey

Charakteristik: Der honigfarbene Hudson Baby Bourbon soll die Nase laut Tasting-Notes mit Vanille, Rauch und karamellisiertem Mais erreichen. Geschmacklich präsentiere der zu 100 Prozent aus New Yorker Mais destillierte Whiskey kräftiges Holz und hervorragenden Rauch mit sanften Noten von Vanille und Karamell. Der Nachklang wird als weich und warm beschrieben.

Ausbau: Aged in petite American Oak casks - was immer das ist

Besonderheit: "Die im Jahr 2004 von den Quereinsteigern Ralph Erenzo und Brian Lee gegründete Tuthilltown Destillerie ist die Produktionsstätte des Hudson Whiskeys im Hudson Valley des US-Bundesstaats New York. Das für Deutschland vorgesehene Sortiment der Micro-Brennerei umfasst aktuell den Hudson Manhattan Rye und den Hudson Baby Bourbon. Beide Whiskeys eint ein Alkoholgehalt von 46 Prozent. Mit der Tuthilltown Destillerie wird in der Region erstmals seit der Prohibition wieder Whiskey in New York hergestellt. Die zu Beginn gänzlich unerfahrenen Geschäftspartner Ralph Erenzo und Brian Lee erlernten das Brennen von Whiskey durch zahlreiche Besuche kleiner Brennereien in den USA und Europa. Das Ergebnis ist eine lokale und nachhaltige Produktion von Hand sowie die Destillation in Small Batches in Kupferbrennblasen. Bis zu 90 Prozent der Rohstoffe werden nur wenige Meilen von der Brennerei entfernt bezogen." 2010 kauften William Grant & Sons die Marke Hudson Bay und schlossen mit Tuthilltown einen langfristigen Vertrag, die whiskies weiterhin zu machen und zu liefern. Nach Deutschland kommt der whiskey über den Distributor Campari. Als wir die Tuthilltown Destillerie in Betrieb nahmen, mussten wir nicht nur die Schrotmühle neu erfinden, sondern auch uns selbst. Wir haben keine Helfer eingestellt und hatten auch keinen Brennmeister, der uns lehrte, wie man unseren Whiskey brennt, so Partner Ralph Erenzo. Indem wir von Grund auf alles neu erlernten und allein bewerkstelligten, konnten wir gewährleisten, dass wir unsere ganz eigene und einzigartige Whiskey-Marke schaffen. Die in Gardiner New York angesiedelten Tuthilltown Spirits im Herzen des Hudson River Valley sind eine Gründung von Ralph Erenzo und Vicki Morgan. 2001 kauften sie ein Anwesen in Gardiner, auf dem auch die denkmalgeschützte Tuthilltown Gristmill steht. Einen der Getreideschuppen dieser gristmill baute man zur Destillerie um und 2004 begann die Produktion. Eine der unzählichen craft distilleries die über die ganzen USA verteilt entstanden und weiter entstehen. Schon 2010 wurde die Marke Hudson mit ihrer range von Hudson Whiskey Single Malt, Four Grain Bourbon, Baby Bourbon und Manhattan Rye, alle in den USA in 375-ml Flaschen verkauft, an William Grant & Sons, die nun den weltweiten Vertrieb haben. Neben dem contract distilling geht es aber auch mit eigenen Produkten weiter, Heart of the Hudson und Spirit of the Hudson Vodka aus lokalen Äpfeln gemacht, nun auch eine Half Moon gin range, ebenso aus lokalem Getreide und Früchten aber die farm distillery macht in kleinen Mengen auch Rum, eau de vie, brandy, Cassis, Absinthe und Liqueure. Auf den Etiketten ist vermerkt, die whiskies seien doppelt in pot stills destilliert.

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