Höllberg Heidelbeergeist 0,7 L
Preis
16,95 €
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Höllberg Heidelbeergeist
Charakteristik: Was ganz besonderes, zart, rein und mit geschmeidiger Fruchtnote.
Besonderheit: Zuckerarme Früchte, insbesondere Beeren und auch Nüsse und ähnliches, werden in einem speziellen Verfahren, dem "Geistverfahren", destilliert. Dabei werden die frischen, unvergorenen Früchte in Alkohol eingelegt, wodurch das Fruchtaroma aus den Früchten ausgezogen wird.
Dieser Vorgang wird als Mazeration bezeichnet. Das so gewonnene Mazerat wird anschließend destilliert. Das "Geistverfahren" hat den Vorteil, daß das feine, oft sehr empfindliche Aroma dieser Früchte nicht durch andere, unerwünschte Geschmacksstoffe, die bei der Gärung entstehen, überdeckt und gestört wird. Die so gewonnenen Obstdestillate werden als Obstgeist (z.B. Himbeergeist, Brombeergeist) bezeichnet. Der Mandel-Geist ist vielseitig, zum Dessert, zum Teegebäck oder für die Zubereitung von Desserts.
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Artikel-Nr.
7399907
Hersteller
Höllberg Brennerei Karl Walter, Inh. Daniel Walter e.K.
EAN
4013238116043
Land
Deutschland
Region
Schwarzwald
Abfüller
Höllberg Brennerei
Alkoholgehalt
40,0 % vol
Inhalt
0,500 Liter