Pesquera Gran Reserva Janus Tinto 1995 Rotwein trocken 0,75 L

Pesquera Gran Reserva  Janus Tinto

Trinktemperatur: 16 -18 °C

Charakteristik: Dunkles Rot mit leichten braunen Reifetönen spiegelt sich im Glas wider; in der Nase dominieren Noten von Dörrobst, eingelegten Früchten und Leder. Der Mund wird ausgefüllt durch weiche Tannine, die noch deutlich vorhandene Säure läßt erwarten, dass dieser Wein erst am Anfang seiner Entwicklung ist.

Empfehlung: Zu Lammgerichten.

Herkunft: Das Ribera del Duero ein El Dorado ist, wird in jeder Zeitschrift berichtet. Erst 1982 als Anbaugebiet erfasst, hat sich das Anbaugebiet in den letzten zwanzig Jahren rasant entwickelt. Allein die Rebfläche hat sich verzwanzigfacht. Zur Zeit stehen circa 12.000 Hektar im Ertrag. Die Weinberge befinden sich etwa zwei Autostunden nördlich von Madrid beiderseits des Flusses Duero, östlich der Stadt Valladolid.

Der Ursprung einer Legende

Obgleich der Anfang in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts nicht leicht war, gab die Zeit dem Bestreben und der Beharrlichkeit des jungen Alejandro Fernándes Recht. Nach harter Arbeit im Laufe von zehn Jahren, wurde die kleine, steinerne Weinpresse aus dem 16. Jahrhundert zum Keim einer der namhaftesten Bodegas Spaniens. und das Ergebnis dieser großen Mühen wird heute weltweit gewürdigt.


Die Weinberge mit Tempranillo, der Königin der Trauben, der delikaten Sorte, die Alejandro meisterhaft zu keltern versteht, durchfurchen diesen Landstrich Kastiliens, der an den Ufern des Flusses Duero liegt. Die Rebstöcke, immer im Spalieranbau angelegt, damit sie die Wärme des Bodens besser aufnehmen, erzeugen Sinnesempfindungen und Freuden, die uns mit dem Wein übermittelt werden. Sie wachsen auf einem dürftigen Boden aus Sand und Kies mit einem Untergrund aus Kalkstein und Ton, der jedoch gut dräniert ist, zusammen mit Luft, Regen und Sonne, für die Weinstöcke ideal ist und die Aromen und Geschmacksnuancen voller Feinheiten erzeugt, die sich in den Trauben sammeln. Aus den über 200 Hektar herrlicher Rebflächen werden Weine gekeltert, bei deren Erzeugung das Holz großen Respekt vor der Frucht aufweist; Weine, die im Laufe der Jahre an Komplexität und Nuancen gewinnen, ohne jedoch ihren ursprünglichen Charakter zu verlieren und den Tinto Pesquera so einem zu dem besten Weine der Ribera del Duero werden ließen.


Quelle: Alejandro Fernandez, Grupo Pesquera

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